北京市妖姬麻辣烫一改以往麻辣烫品类单一的弊端，灰机十二大系列，一百余种餐品，麻辣烫，冒菜，干锅鲜香等餐品一应俱全，鲜香麻辣，营养健康。"妖姬”由绿橄榄餐创机构重磅打造，主营麻辣烫、酸辣粉、经典小吃等汇集十二大系列、一百余种鲜辣美食。
绿橄榄（北京）饮食文化有限公司旗下品牌妖姬麻辣烫创始人针对广大消费者味蕾偏好一一 麻辣美食对舌尖的挑逗 ，如同让 人欲罢不能的小妖精，创造出 "妖姬”百味系列餐品，味道鲜美，健康滋养。“妖姬”甄选优质食材，以枸杞子、虫草入汤煮制，不加入任何添加剂，保证麻辣烫系列餐品的口1感、营养和安全，是深受消费者信赖的实力餐饮项目。
妖姬麻辣烫起源在人间界之外，还有一个不为人知的空间 ，那是妖姬的世界。妖姬天生妖娆，拥有绝世容颜，初到人间，众生为之倾倒，纷纷献上美食，希望得到祝福。妖姬贪恋人间美食，驻留人间。终于，妖姬尝尽中原美食，却无一能令她满意，于是大发雷霆。这时，一位爱慕妖姬的年轻男子长途跋涉，献上自己从川渝搜罗来的美食，妖姬一尝，瞬间惊艳，于是命此男子终生侍奉。由此，男子熬制鲜骨原汤，辅以新鲜营养食材，以麻椒、辣椒入味,制出鲜辣鲜香的系列餐品,并将其名为"妖姬”，灵感来自妖姬初到人间时仙雾缭绕、缥缈彩衣，男子痴迷的感觉，希望美食能让大家着迷、心动。